Berries
Variedad: Fresa, Mora azul, Grosella, Frambuesa, Arándanos, Cerezas, Zarzamoras.
Proveedor: LOROMEX,''El loro verde mexicano''.
Origen: Michoacán, México.
Características físicas del producto: Frutos pequeños, de color rojizo, y morado-azul.
Características sensoriales: Color: Característico de los Berries, Olor: Característico, libre de olores extraños, Sabor: Propio de los frutos, libre de sabores ajenos al producto.
Firmeza: Firme
Estado de los insumos: Sólidos
Empaques: En una bolsa de plástico resistente, con zipper, para abrir y cerrar fácilmente, cada empaque contiene 1 Lb = 907 g, y se conservan congeladas.
Volumen actual: Lo que requiera el comprador
Tiempo de vida: Este grupo de frutos son muy perecederos y se caracterizan por tener una vida muy corta después de la cosecha en condiciones óptimas de manejo. Por ejemplo, la vida máxima de zarzamora y frambuesa es de 2-5 días, fresa de 7 a 10 días, arándano azul de 1-2 semanas y arándano rojo de 2-4 meses.
Recomendaciones: Poner bajo resguardo del sol directo, plagas, combustibles y fuera del contacto directo con el suelo. Mantener la temperatura de 4°C.